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海鮮、面食、蔬菜 青島的各種春節禮盒你選哪種

2020-01-14 08:21:09
來源:青島晚報
責任編輯:可可

原標題:春節各種禮盒,你選哪種

青島的春節禮盒,最具青島特色的肯定是海鮮食品。古法工藝制作,肉厚刺少、入口松軟的天曬鲅魚和肉質鮮嫩的湯腌白鱗魚都很受歡迎。新鮮的黃花魚、加吉魚、鯧魚等帶鱗的海魚,不僅有好的寓意,也有非常棒的口感,這些海鮮永遠是餐桌上不可缺少的大菜。開罐即食的麻辣小海鮮,也很受年輕人的喜愛,海螺、海蝦、鮑魚、蟹鉗……打開包裝就是一道菜。

除了海鮮食品外,醬牛肉、醬豬蹄、風干腸等也是過年餐桌上不可少的經典肉食。近年來,隨著郊區綠色、有機農產品產量和規模日益擴大,過年送菜(諧音“財”)也成了親戚朋友之間聯系的橋梁。來自平度的水果蘿卜和芹菜、膠州的大白菜、即墨的芋頭和芹菜……都成了過年必備的蔬菜。

海鮮禮盒:異軍突起品種多樣

靠海吃海。隨著大型捕魚船海鮮速凍技術的提高,越來越多的本地海鮮和進口海鮮涌入島城。利用速凍技術冷凍的海鮮化凍后,質量和新鮮的海鮮從外表上基本很難區分。在口味上,清蒸和油潑會有小的區別。

農貿市場賣海鮮的攤位背后,永遠有高高的泡沫箱子,這是為長途奔波的市民準備的。買了海鮮裝上冰,冬天能存放3-4天。農貿市場的海鮮以中檔為主,酒店的海鮮禮盒以中高檔居多。記者了解到,酒店的海鮮禮盒以青島對蝦、大蝦仁、本地刀魚、舌頭魚、鯧魚等為主,每箱20斤,價格在600元-2000元之間。像海林山莊大酒店的兩款海鮮禮盒都是20斤,價格分別是588元和1258元。黃海飯店的三款海鮮禮盒,也是在20斤左右,價格分別是988元、1288元和1588元。開海酒店的三款海鮮禮盒,重量在20斤左右,價格分別是999元、1399元和1899元。青島海買網的海鮮禮盒更多,從北極甜蝦到南美白蝦,從澳大利亞龍蝦到愛爾蘭生蠔,從100多元到1000多元均有。

面食禮盒:雜糧受寵花樣翻新

臘八之前,市場賣的最多的是雜糧。小米、黃豆、紅豆、紅棗等散裝原材料賣得最好。這些買家多半是自己吃的。臘八之后,市場的雜糧以禮盒的形式賣得最火。

昨日上午,記者走訪我市多家超市注意到,綠色有機的雜糧禮盒占據了雜糧市場的顯要位置。雜糧禮盒里面,除了我們耳熟能詳的豆類之外,有的還添加了百合、蓮子、芡實、薏米、藜麥等我們不常見到的雜糧。3000克左右的雜糧禮盒,價位從不足100元到300多元不等。

和市場的雜糧禮盒不太一樣,酒店的雜糧禮盒大都寫著酒店監制的字樣,包裝也更精美一些。

蔬菜禮盒:過年送財討好口彩

這兩天,家住順昌路的劉翠美女士從微信朋友圈購置的年貨——套裝時蔬到貨。打開包裝箱:蔥、姜、蒜等調味菜,新鮮蔬菜西紅柿、菠菜、蒜薹、芹菜、紅黃太空椒、香菇、茭瓜……20多種蔬菜,排列得滿滿當當。 “品相良好、種類豐富、搭配得當。 ”驗貨滿意后,劉翠美打開微信朋友圈,在平度南村姜家埠蔬菜專業合作社蔬果合作社負責人呂曉飛的評論區給出好評,當即又追加4箱訂單。

劉女士告訴記者,平度蔬菜基地的蔬菜新鮮、品種多、性價比高,買回來自己吃送朋友都有面子。而且過年送“財”,寓意好。

呂曉飛介紹,他們的禮盒有五個套餐,每天能賣禮盒300箱左右,價格從88元到188元,重量在6000克到8000克之間。禮盒的蔬菜品種有幾十個,像水果蘿卜、紅心蘿卜、青椒、蕓豆等全部是平度當地的綠色和無公害蔬菜。青島晚報/青網/掌上青島 記者 單衍春

[來源:青島晚報 編輯:可可]
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